豆芽鲫鱼汤的做法 豆芽鲫鱼汤怎么做好吃

 　　食材：鲫鱼，黄豆芽，盐，葱，姜，料酒，胡椒粉

　　做法：

　　1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

　　2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

　　3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

　　4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

　　5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

　　6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

　　7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

　　8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

转载请注明出处。