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草莓酱的美味做法 如何做美味的草莓酱

字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2023/0304/217546.html 2023-03-04 20:15

将所有的沾板、刀具,玻璃瓶子等都用滚水烫过,晾干。 特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分,否则草莓酱容易变化。

   草莓酱是水果酱中比较受欢迎的一种,它的味道很好,而且如果带有一些果肉的话,就更加有口感了。草莓酱多数人都会从外面直接购买,其实自己在家也是可以做的哦!草莓的的功效有很多,想了解的话就请看下文吧!

  草莓酱的做法

  黑糖草莓酱

  材料

  新鲜草莓500g、柠檬半个。

  辅料

  粗砂糖150g、红糖150g。

  做法

  1、首先将草莓放入淡盐水里面浸泡十分钟左右,这样能帮助清洁草莓。泡好了之后用流动的清水洗一下就可以了。洗好的草莓放进锅里,然后加入半个柠檬的柠檬汁,如果是现成的柠檬汁,那么大概加入20毫升左右即可。

  2、将加了柠檬汁的草莓放在锅里稍微煮一下,大概几分钟之后就可以把粗砂糖和红糖也一起放进去了,这个时候糖会很快的溶化,并且在草莓的表面会有很多白色的泡沫出现,我们要把这些泡沫都捞出来,否则会影响果酱的口感。

  3、一边捞泡沫的过程中,一边观察草莓的形态,等大部分的草莓都溶化了的时候就可以关火了。如果喜欢吃没有果粒的,就可以适当多煮一会儿。煮好的草莓酱一定要及时的放进冰箱中保存,由于没有防腐剂,所以应该在一周内吃完。

  可口草莓酱

  材料

  新鲜草莓500g,白糖100g,麦芽糖1汤匙,半粒柠檬炸成汁。

  做法

  1、新鲜草莓洗净,切除梗部,并凉干。

  2、将所有的沾板、刀具,玻璃瓶子等都用滚水烫过,晾干。 特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分,否则草莓酱容易变化。

  3、将干净的草莓切丁,放入大碗中,加入白糖,好一层果丁一层白糖,等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化,水果已经出汁了。

  4、取一干净的锅,将草莓丁放入,先用中火煮滚,约15-20分钟。

  5、转为小火,再熬20-30分钟(这时候,果酱已经变得很粘稠,但还有水分)。

  6、加入麦芽糖、柠檬汁,再煮约10分钟即可。这时取一小勺果醬在一个盘子上抹开,过半分钟把盘子立起來,果醬不往下流就是好了。

  草莓的功效

  1、防掉发

  草莓中含有大量的叶酸、维生素B,这两种成分对于防治脱发都是有明显的效果的。脱发的人多数都是在平时营养补充的不够的,确少维生素B会使得头皮环境很差,不能保证良好的代谢和循环,从而产生严重的脱发问题。

  2、美容作用

  草莓中的维生素C很多,因此常吃它对于美容的效果也很显著。我们都知道现在很多的护肤品中都会添加维生素C,它能帮助去除面部的斑点以及痘印,还能提亮肤色。另外维生素C还是一种能够抗衰老的成分,常吃草莓让你老得更慢。

  3、预防心脏病

  常吃草莓的话,我们的心脏功能也会比较好。因为草莓可以帮助软化血管,让血管硬化、堵塞的问题更少的出现,从而维持心血管健康。每次吃草莓的时候,吃几个就可以了,不要一次吃的太多了,否则糖分摄入过量也不利于心脏健康。

  4、增强记忆力

  假如你想增强记忆力,那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究,每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

  5、增强抵抗力

  草莓富含维生素C,有助于增强免疫系统,保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。

  6、有利于骨骼生长

  吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾,锰和一些重要的矿物质,有助于促进骨骼生长和保持健康。因此,草莓很适合孩子吃。

  结语:喜欢吃草莓酱的话,我们可以按照文章里面的方法来自己做,其实前后也花不了多少时间,想要拿其他的水果做果酱也是可以的,大致的步骤都差不多。推荐大家可以试试看用蓝莓、覆盆子来做果酱,味道也是很好的哦。

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