小米营养价值高养身不妨喝点小米粥-健康--名豪网

　　中国人其实很喜欢喝粥，而用来煮粥的食材也有很多，比如小米就非常适合煮粥。小米是五谷中养生保健的佳品，最是养脾胃，而且小米和不同的食材搭配煮粥起到的保健作用还很不一样，今天女生私房话小编推荐几个小米治病的小偏方，不管有病没病熬点小米粥喝养身体还是很好的。

　　小米营养价值高

　　小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

　　中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

　　营养分析

　　小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止反胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　 药用价值

　　《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。

　　功用主治

　　健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。一般人均可食用；小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食；小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食；小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。

　　推荐几个小米治病的小偏方

　　1、补元气

　　长寿秘诀是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。

　　 2、降血压

　　小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。

　　 3、养胃

　　小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。

　　 4、治疗重症肌无力

　　小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。

　　小米这样吃就对了

　　1、小米红糖粥

　　小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。