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姜味柳橙蟹的做法 如何做美味的姜味柳橙蟹

字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2024/0123/228038.html 2024-01-23 17:56

锅里放入橄榄油把姜末炒香,加入所有的调味料和柳橙汁拌匀。

   原材料:处女蟹1只(约12两) 姜片3片(切末) 柠檬皮1/4 个(切末) 柳橙皮1/2 个(切末) 柳橙汁1个榨汁

  调味料:盐半小匙 糖1小匙 白醋1大匙 橄榄油半大匙 柳橙果酱2大匙

  制作步骤:

  1.处女蟹前处理过,切块、蒸熟(约8分钟)备用。

  2.锅里放入橄榄油把姜末炒香,加入所有的调味料和柳橙汁拌匀。

  3.接着放入蒸熟的蟹块炒拌均匀,再加上柠檬皮末、柳丁皮末,最后煮至水份收干即可起锅。

  小秘笈:

  1.柳橙皮、柠檬皮记得只要削薄薄的一层皮起来,要去掉白色的部分,否则会苦苦的。多寡除了随个人喜欢爱添加以外,当最后要加入菜肴里也可以选择起锅后再放入。

  2.民间俗称的「处女蟹」指的是末交配过的年经青蟳。

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