快炒双耳块的做法 小编教你做美味的快炒双耳块

 　　原材料：白木耳1大朵，小川耳20克

　　调味料：A.干辣椒3根（切段），花椒粒少许，绿辣椒、红辣椒各1根（切段），嫩姜1小块（切末），大蒜3个（切末） B.白醋1.5大匙，黑醋1大匙，高汤1杯，盐1小匙味精少许

　　制作步骤：

　　1.白木耳温水泡软，剪掉蒂头拆成小朵状。小川耳浸泡胀，沥干。

　　2.烧热沙拉油，炒香干辣椒、花椒粒，续下调味料A其他材料炒香，加入1翻炒一下，转大火，加入调味料B滚烧。

　　3.锅中汤汁收干至二～三成，勾薄芡，加少许香油、葱花即可。

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