肉燥饭的做法 小编教你做美味的肉燥饭

　　用料：

　　五花肉 500克，香菇 4-8颗，鸡蛋 1-2枚，老抽 适量，生抽 三倍老抽用量，黄冰糖 50克，花雕 适量，白胡椒粉 少许，葱 少许，姜 少许

　　做法：

　　1. 香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜

　　2. 炒香菇

　　3. 炒姜末，炒肉糜，加香菇丁

　　4. 加适量的调料烧制： 适量黄酒，老抽，生抽，黄色冰糖，白胡椒粉，水，（要想好吃的话，可多放冰糖，并选用陈年花雕。）

　　5. 加水直至盖过锅中的食材，大火煮沸后小火焖40分钟，也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

　　6. 完成肉糜，盛盘

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