热干面是怎么做的 热干面的好吃做法

 　　从朋友家带回来很多酸豆角，炒过之后只能放一个星期，怎么办呢，火星人提议，做热干面吧！于是吃了两顿热干面，碗里的酸豆角才露了底。

　　以为做热干面很难，其实十分简单：

　　1、榨菜，小葱，酸豆角切丁，炒一盘花生放凉，炸一小碗辣椒油。（辣椒油里放点花椒）

　　2、然后澥点麻酱，就是加点盐和生抽。原谅我用了不锈钢的碗，麻酱又有点恶心……

　　3、下面，我跑了好几个地方没买到碱水面，只好用意面代替，大约煮了十几分钟，觉得可以了就尝一尝，最好是表面微粘为好，这样容易挂住料，吃起来口感好。这一步我没有拍照片

　　最后把这些东西都拌在一起就可以啦，胃口大开。（炒熟的花生切碎口感更好）

　　备注：有人问我什么芝麻酱好，我就知道河北沧州的芝麻酱最好。但是我吃不出来，能买沧州的最好，买不到其他的也可以。

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