清炖鸡汤的营养功效 清炖鸡汤的家常做法

 　　深秋了，细雨绵绵，小编我不小心感冒了，头疼、嗓子疼、浑身酸痛，连更新生活妙招网都没力气了。都说“药补不如食补”，给自己熬碗鸡汤补补吧！

　　原料：老母鸡半只、大葱一根、姜一小块。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　1.将老母鸡洗净剁成块，葱切几小段；

　　2.在沙锅里一次加足凉水，放入鸡块和葱姜，放炉火上烧。

　　3.大火烧开后，撇去血沫，转小火炖2个小时。

　　4.起锅前加点盐即可。

　　小提示：

　　1.沙锅里一次要加足水，中途不加水，如需加水，只能加热水。

　　2.保持原汁原味，最好啥也别加，嫌油大，可将汤上的鸡油撇去。

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